“香草工坊” 原是以引進歐美咖啡調飲專業咖啡館起家於1993年10月於高雄尖美成立第一家義式咖啡館，在當時備受歡迎，於2002年於台南年貴店開發出香茅火鍋，深受顧客熱烈歡迎，並陸續成立檸檬香茅專賣店

健康 /水煮 /養身
認識香草
產品特色
平價消費，優質用餐環境
吃火鍋怕上火?怕肥胖嗎?別擔心，在香草工坊裡，我們將高經濟價值的
新鮮香草類植物，運用於我們的料理火鍋內，如顛覆火鍋的獨門香茅沾醬
及備受老饕歡迎的招牌香茅綠茶….等，無論是搭配肉品，海鮮，最對味，
讓您吃火鍋不怕有負擔，餐後依然齒留香草芳香，
我們採用的生鮮蔬果均是天天配送，,每片豬/牛/羊肉均經檢驗合格認證或CAS認證，
以現代人健康養生的意識觀念與料理美食的充分呈現。

:

我們的香茅沾醬
是顛覆火鍋沾醬的獨門配方，看起來近似台灣阿里山山葵的芥茉綠色，
並由多種高經濟價值之新鮮香草混合採用現代科技獨門調製技術
將不易入食之高纖香茅草，細緻化，保留新鮮香草元素及草本原色，
沾醬本身無糖,絕不添加人工香料及防腐劑低熱量，且不含膽固醇
為現代健康飲食的新趨勢，沾上香茅醬，口感獨特清香吃起來不油膩，
讓身體更無負擔，餐後依然齒留香草芳香

.