關於香草工坊

健康 /水煮 /養身
平價消費,優質用餐環境

“香草工坊” 原是以引進歐美咖啡調飲專業咖啡館起家
於1993年10月於高雄尖美成立第一家義式咖啡館, 
在當時備受歡迎,
於2002年於台南年貴店開發出香茅火鍋,深受顧客熱烈歡迎,
並於2004年成立第一家檸檬香茅專賣店
以獨特香濃的口感香茅沾醬,顛覆傳統火鍋沾料,
與市場獨樹一格

我們以優質平價的新鮮料理和用餐環境
門市設計藉由提高透光性與設計感,
整體的建築除納入時尚元素、流行趨勢之外,
我們提倡健康水煮的飲食概念,以每人單鍋設計,自己動手水煮料理
強化食材的品質優選與增加湯頭的選擇性
我們將高經濟價值的新鮮香草類植物,
運用於我們的料理火鍋內,我們採用的生鮮蔬果均是天天配送,
每片豬/牛/羊肉均經輸入檢驗合格認證或CAS認證,
以現代人健康養生的意識觀念,與料理美食的充分呈現,
享受美食即不再有過多的負擔。

吃火鍋怕上火,怕肥胖嗎?別擔心,在香草工坊裡,
我們 的香草醬運用多種新鮮香草及水果調製而成.
低熱量.口感獨特清香.不含防腐劑及化工原料
香草醬是顛覆火鍋沾醬的獨門配方,獨門技術保留了草本元色
低熱量.口感獨特清香,為現代健康飲食的新趨勢,
沾上香草醬..吃起來不膩,透過火鍋水煮的自我料理,
讓身體更無負擔,餐後依然齒留香草芳香. 更能將健康美食完美的呈現。

招牌香茅綠茶更是精選優質綠茶與香茅經獨門沖泡技術,

是老饕的最懂的健康茶飲,只獻給蒞臨本店的貴賓享用。