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我們提倡健康水煮的飲食概念，以每人單鍋設計，自己動手水煮料理 強化食材的品質優選與增加湯頭的選擇性 我們將高經濟價值的新鮮香草類植物， 運用於我們的料理火鍋內，我們採用的生鮮蔬果均是天天配送， 每片豬/牛/羊肉均經輸入檢驗合格認證或CAS認證， 以現代人健康養生的意識觀念，與料理美食的充分呈現， 享受美食即不再有過多的負擔。

初次體驗香草沾醬的奧妙，搭配沙茶醬讓油膩感瞬間排除 吃火鍋怕上火，怕肥嗎?別擔心，在香草工坊裡，我們 的香草醬運用多種高經濟價值的新鮮香草及水果調製 而成. 低熱量.口感獨特清香.不含防腐劑及化工原料 香草醬是顛覆火鍋沾醬的獨門配方，獨門技術保留了草本元色 低熱量.口感獨特清香，為現代健康飲食的新趨勢, 沾上香草醬..吃起來不油膩，透過火鍋水煮的自我料理, 讓身體暫時遠離油炸，煎炒，食材過度變質料理，使身體更無負擔，餐後依然齒留香草芳香. 更能將健康美食完美的呈現。 招牌香茅綠茶更是精選優質綠茶與香茅經獨門沖泡技術， 是老饕最懂的健康茶飲，只獻給蒞臨本店的貴賓享用。